РОШЕ

към едно бурканче с течен шоколад се добавят десетина настъргани вафли и около 150 грама орехови ядки(смляни)- объркват се добре и се оформят топки, които да не са много твърди и да останат с консистенцията на мус шоколад, поливат се с глазура

Медена глазура

2 с. л. захар, 1/4 ч. мед и 1 ч.л. масло се разбиват и се слагат за възврат на котлона.

солен кекс

1. Маслини 100 гр.( махат се костилките)
2. Колбас 150 гр. ( няма значение какъв)
3. Кашкавал около 100-150 гр. настърган
4. Краве масло 1 пакетче, разстопено
5. 4 яйца
6. Черен пипер-една щипка
7. Нещо зелено, като магданоз, копър или мента, каквото и да е.
8. Чаша и половина ( за кафе от големичките) брашно с набухвател

Рабивате яйцата добре, слагате брашното и останалите продукти, нарязани на кубчета, като за салата и настъргания кашкавал,накрая и разстопеното масло. Бъркате с лъжица за около минутка и го изсипвате във намазана с мазнина форма за кекс или тавичка. Слага се в загрята фурна на около 220 градуса, докато стане златисто-кафеникаво. Моята фурна го изпича за около 20-25 минути.
Дано ви хареса!!!

Родопска картофена чорба със сирене

600 г картофи, обелени и нарязани на кубчета
2 с.л. олио
1 с.л. краве масло
4 скилидки чесън, нарязани на ситно
1 ч.л. червен пипер
1 яйце
1 ч.ч. прясно мляко
2 с.л. нарязан на ситно магданоз
1 ч.ч. натрошено овче сирене
сол на вкус
черен пипер на вкус

Картофите се пускат в 2 л вряща подсолена вода и се варят на бавен огън, докато почти омекнат.Олиото и маслото се загряват и в тях се слага да се запържи леко чесънът. Добавя се червеният пипер и всичко се сипва при картофите. Оставят се да поврат още 10 мин., след което се отстраняват от огъня.Яйцето се разбива с млякото и към получената застройка се добавя малко по малко от горещата супа, при непрекъснато разбъркване.Готовата супа се сервира с нарязания магданоз и лъжица сирене

Бързи сиренки

• 1 ч.ч. натрошено сирене
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 2 ч.ч. брашно + още 1/2 ч.ч., ако тестото е меко
• 1 ч.л. сода за хляб
• 1 ч.л. сол
• 50 г масло
• 1 бр. яйце за намазване

По желание:

• кашкавал
• колбас - салам, шунк

Всичкo, без яйцето и маслото, се смесва и се омесва тесто. Разделя се на 10 парчета, които се оформят на топчета - без да се разплескват. Редят се в намаслена и набрашнена тава. Мажат се с разбитото яйце и в средата на всяко се слага по едно парченце масло. По желание могат да се поръсят с настърган кашкавал. Сиренките се пекат в силна фурна на 250 С за около 20 минути.